JRS Matingredienser - Fiberberikelse for et Velsmakende Kosthold
Pålitelige, naturlige og fornybare plantebaserte råvarer.
Sunn. Velsmakende. Naturlig. Bærekraftig. Matvaresikkerhet.
2 grunnleggende serier for menneskelig ernæring:
VITACEL® Kostfiber
Kornfiber (hvete, havre), Fruktfiber (eple), Grønnsaksfiber (erter, potet, psyllium), Cellulosepulver, Fiberblandinger.
VIVAPUR® Funksjonelle systemer
Kolloidale systemer MCG (gel av mikrokrystallinsk cellulose, gel av hvete-fiber), Cellulosederivater (HPMC, MC), Funksjonelle blandinger (alternativ til fettstoffer, baking, kjøtt, stabiliserende blandinger for drikkevarer og meieriprodukter), Alginater, Pektiner, Tara-gummier og mer. For eksempel tekstureringssystemer laget av plantebaserte råvarer.
Applikasjoner:
- BVP;
- Kjøtt;
- Drikkevarer & meieriprodukter;
- Andre: korn, pasta, energibarer, fisk, vegetarisk, vegansk, sauser, konfekt, instant drikkevarer, fruktforberedelser...